おはようございます♪

昨夜は「ガレット」という焼き菓子の試作をしました。

プレーンとアールグレイの二種を試作しました♪

さくさく感、肉厚なサイズ感、少し濃いアールグレイの感じが中々良くできたかなと(*^^*)

「どんな焼き菓子か」想像出来るネーミングにしたいので、(ガレットという言葉は使わず)焼き菓子を表現出来る名付けに悩んでいます、、、

と、いうことで、もう少しでお披露目出来そうです♪

ガレットとは、

フランス北西部に位置するブルターニュ地方の中でも、西部地域のバス＝ブルターニュでは、小麦粉で作るサクサクした薄焼きクッキーをガレット・ブルトンヌと呼びます。

日本でもこの意味で用いられることがあり、日本ではより厚焼きのクッキーを指すことも多いですが、薄くないものはフランスではパレ・ブルトンと呼ばれ、区別されるそうです。